De voordelen van linzen bij borstvoeding: recepten voor moeders die borstvoeding geven

Linzen behoren tot de peulvruchtenfamilie en bevatten grote hoeveelheden eiwitten. Eiwitten zijn noodzakelijk voor de volledige ontwikkeling en groei van de baby. Bovendien versterkt het het lichaam en herstelt het de kracht die een zogende moeder nodig heeft na een bevalling. Linze voert een aantal belangrijke functies uit in het lichaam van een vrouw en een baby.

Nuttige eigenschappen

  • De linze bevat isoflavonen. Deze stoffen zijn effectief in het voorkomen van borstkanker;
  • Voorkomt bloedarmoede;
  • Versterkt het immuunsysteem;
  • Herstelt kracht, geeft vitaliteit en energie;
  • Verwijdert gifstoffen en slakken, reinigt het lichaam;
  • Verlaagt de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte;
  • Reguleert het werk van het hart en de bloedvaten, voorkomt hart- en vaatziekten;
  • Het is een voedzaam en caloriearm product dat het lichaam snel verzadigt en niet bijdraagt ​​aan gewichtstoename. Linzen kunnen worden opgenomen in het dieetmenu om af te vallen;
  • Stimuleert het fysieke metabolisme en normaliseert de darmwerking;
  • Het hoge gehalte aan foliumzuur in vergelijking met andere peulvruchten zorgt voor de vorming van nieuwe cellen, groei van haar en nagels.

Regels voor het gebruik van linzen tijdens de borstvoeding

Een zogende moeder kan linzen eten, maar in beperkte hoeveelheden en onder voorbehoud van de aanbevelingen van borstvoeding. Het is geen allergeen product dat zelden jeuk of huiduitslag veroorzaakt. Elk type peulvruchten, inclusief bonen en linzen, met het misbruik veroorzaken echter winderigheid, opgeblazen gevoel en verhoogde gasvorming. Peulvruchten kunnen het werk van de spijsvertering verstoren, tot vergiftiging leiden en de ontlasting van de baby verergeren. Om dergelijke problemen te voorkomen, volgt u de gebruiksregels van het product bij het geven van borstvoeding:

Kan een linze een zogende moeder zijn?

Borstvoeding houdt een aantal beperkingen in voor de voeding van de moeder, maar tegelijkertijd moet het dieet zo nuttig en gevarieerd mogelijk zijn. Zo'n menu zal moeder de kracht geven om voor de kruimels te zorgen en het lichaam te herstellen na de zwangerschap, en voor de baby zal het een bron zijn van extra vitamines en sporenelementen die in de moedermelk komen.

Linzen borstvoeding is erg handig, maar om de risico's te elimineren, moet je het goed voorbereiden en het dieet van een zogende moeder ingaan.

Het gebruik van linzen voor moeders die borstvoeding geven

Je kunt vaak het advies horen dat peulvruchten niet worden aanbevolen voor HB, omdat ze een verhoogde gasvorming veroorzaken en de toch al moeilijke periode van infantiele koliek verergeren. Dat is het echt. Maar niet alle kinderen zijn gevoelig voor winderigheid, dus het heeft geen zin voor alle moeders om dit voedzame en nuttige product te weigeren.

  • Wanneer ze worden gekweekt, accumuleert de plant helemaal geen pesticiden en schadelijke chemicaliën, dus het gebruik van linzen is volkomen veilig voor zowel de zogende moeder als de baby.
  • Grutten zijn rijk aan plantaardig eiwit, dat goed door het lichaam wordt opgenomen en een uitstekend bouwmateriaal voor weefsels is.
  • Linze verliest zijn heilzame eigenschappen niet, zelfs na langdurige hittebehandeling.
  • Het caloriegehalte van het graan is matig (111 Kcal per 100 g), maar vanwege het feit dat het erg voedzaam is, is een behoorlijk deel van het graan nodig. Daarom hebben linzen in de voeding helemaal geen invloed op de totale dagelijkse calorische waarde en zijn ze zelfs toegestaan ​​voor mensen die proberen af ​​te vallen.

De voordelen van granen door de rijke samenstelling van vitaminen en mineralen:

  • IJzer helpt het normale hemoglobinegehalte te herstellen en voorkomt bloedarmoede, wat belangrijk is voor vrouwen die zijn bevallen.
  • Calcium versterkt het botsysteem en maakt de spieren elastisch.
  • Foliumzuur heeft een positief effect op het zenuwstelsel.
  • Kalium heeft een positief effect op het cardiovasculaire systeem.
  • Cellulose stabiliseert het maagdarmkanaal, verlicht het lichaam van toxines en toxines.
  • Lysine is een krachtige immunomodulator.
  • Van isoflavon is bekend dat het de ontwikkeling van borstkanker remt.

Linzen zijn erg handig bij diabetes, omdat regelmatige consumptie het suikergehalte en het 'slechte' cholesterol in het bloed kan verlagen.

Kunnen linzen voor moeders die borstvoeding geven? Ja natuurlijk!

Contra-indicaties voor het gebruik

Ondanks alle opmerkelijke eigenschappen van het product, zijn er verschillende contra-indicaties waarbij het gebruik van granen ongewenst is:

  • Als de baby vatbaar is voor koliek en verhoogde winderigheid, moet moeder het gebruik van elk type peulvrucht verschillende maanden uitstellen totdat de kruimels van de darm sterker worden.
  • Het is onwenselijk om linzen met dysbacteriose te gebruiken bij de moeder of baby.
  • Als mama lijdt aan urolithiasis of haar lichaam vatbaar is voor deze aandoening, is het beter om deze granen niet te eten.
  • Linzen zijn gecontra-indiceerd bij biliaire dyskinesie.
  • Als een zogende moeder chronische gewrichtsaandoeningen heeft, moet dit product ook worden afgestaan.

Hoe linzen in het menu in te voeren wanneer GW

Als de moeder dit graan tijdens de zwangerschap heeft gegeten, zal het niet in het dieet worden opgenomen. Maar in het geval dat een vrouw een nieuw product is, is voorzichtigheid geboden.

Linzen behoren niet tot allergene producten, daarom is het gebruik ervan voor moeders die borstvoeding geven al toegestaan ​​vanaf 2-3 maanden van het leven van zuigelingen. Beginnend met dit product wordt aanbevolen met soepen, waaronder een kleine hoeveelheid ontbijtgranen.

Voor het eerst kun je een bord soep eten met linzen of 1-2 eetlepels ontbijtgranen als bijgerecht. Het is beter als de maaltijd 's ochtends plaatsvindt om het kind overdag te bekijken. Als er geen negatieve reactie is, kunnen we veilig linze-gerechten in het menu opnemen, waarbij ervoor wordt gezorgd dat het gedeelte niet meer dan 20-25 gr in een droge vorm bevat. Er zijn 1-2 keer per week gerechten uit deze boon variëteit.

Gebruik linzen op GW kan alleen na een goede hittebehandeling zijn. Borstvoeding houdt alleen dergelijke methoden van koken in als koken, stoven, bakken. Grutten kunnen worden toegevoegd aan soepen, gekookt als bijgerecht en worden gegeten als pap met groenten of vlees.

Bij de bereiding van graan moet zorgvuldig worden geplukt en gespoeld. Als u groene of zwarte linzen hebt gekocht, wordt deze 10 uur in water gedrenkt en pas daarna gekookt.

Hoe te kiezen en op te slaan

Om alleen voedsel van hoge kwaliteit aan de tafel van de verbrande moeder te krijgen, moet je leren hoe je de juiste producten in de winkel kunt kiezen:

  • U hoeft alleen een kwaliteitsproduct te kopen met nette even korrels.
  • Het pakket mag niet schimmel of vochtig zijn. De pitten moeten een glad oppervlak hebben zonder enig residu.
  • Goede croupe heeft geen vreemde geuren.
  • In winkels kun je verschillende soorten linzen vinden (rood, zwart, groen, bruin). Elk van de rassen heeft alle gunstige eigenschappen en is toegestaan ​​tijdens het geven van borstvoeding. De keuze kan alleen afhankelijk zijn van persoonlijke smaakvoorkeuren.
  • Het is beter om linzen in een glazen pot met een goed ingepakt deksel op te bergen.
  • Opslag moet droog en donker zijn.
  • Het is belangrijk dat vocht of direct zonlicht niet in de pot of zak valt: dit zal de houdbaarheid drastisch verminderen.

Linzen kunnen het menu van zogende moeders perfect diversifiëren. Het is echter de moeite waard om de contra-indicaties te onthouden en aandacht te schenken aan de reactie van de baby, zodat deze smakelijke en gezonde kroep alleen nuttig is.

Linzen voor moeders die borstvoeding geven

Linzen - een plant oorspronkelijk uit het Midden-Oosten. Dit is een van de oudste landbouwgewassen die in het Oude Testament worden genoemd. Hoge voedingswaarde en relatief eenvoudige teelttechnologie - zijn de reden geworden voor de populariteit van het product wereldwijd bij mensen van verschillende leeftijden. Linze-borstvoeding kan aanzienlijke voordelen opleveren voor het lichaam van de moeder en het kind, afhankelijk van de aanbevelingen voor het gebruik.

De samenstelling van de korrels van de plant

Het caloriegehalte van het product is afhankelijk van de staat. Per 100 g rauwe linzen, afhankelijk van het ras, is 290-310 kcal goed, en de gekookte schaal overschrijdt zelden 110 kcal. Tegelijkertijd wordt het gehalte aan nuttige elementen tijdens warmtebehandeling aanzienlijk verminderd. Dankzij deze eigenschappen zullen linzen met HB een vrouw helpen om gemakkelijk die extra kilo's kwijt te raken die ze tijdens de zwangerschap hebben opgedaan.

Kan ik linzen eten die mama verzorgen? Ja, peulvruchten worden aanbevolen voor borstvoeding. Een gerecht van de vrucht van de plant verrijkt de moedermelk met de nodige elementen voor een adequate groei en ontwikkeling van het kind. De vrouw, die granen eet, zorgt voor een snel herstel na de bevalling en keert terug naar de vorige vorm.

Linzen tijdens borstvoeding geven:

  1. licht verteerbare eiwitten;
  2. langzame koolhydraten;
  3. vezels;
  4. aminozuren;
  5. meervoudig onverzadigde vetten;
  6. mineralen - kalium, calcium, fosfor, ijzer;
  7. vitamines - C, A, niacine, groep B, in het bijzonder foliumzuur.

Naast het hoge eiwitgehalte zullen linzen tijdens de lactatie nuttig zijn vanwege de aanwezigheid van isoflavon in de samenstelling. Het bestanddeel is een natuurlijk fyto-oestrogeen en balanceert de hormonen van een vrouw. Het onderscheidende kenmerk is een profylactisch anticarcinogeen effect tegen borstkanker.

Effect op het lichaam

Peulgewassen zijn in sommige gevallen gecontra-indiceerd. Vrouwen die lijden aan chronische gewrichtsaandoeningen, met name jicht, zullen schade aanrichten. Gebruik geen linzen en dyskinesie van de galwegen, en geen exacerbaties van gastritis, maagzweren en ulcera van de twaalfvingerige darm.

Het is niet aan te raden om linzen te eten tijdens de borstvoeding als de baby last heeft van flatulentie, koliek, omdat de korrels van de plant de symptomen kunnen verhogen.

Als er eerder ongewenste reacties op een peulvrucht bij een moeder of kind waren, bestaat er een risico op kruisallergie voor linzen. In andere gevallen kan het product bij juist gebruik een positief effect hebben op het lichaam van de vrouw en het lichaam van de baby.

  • herstelt kracht, geeft energie;
  • voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede door ijzertekort;
  • versterkt het botweefsel, draagt ​​bij aan de juiste vorming van het skelet bij een kind;
  • positief effect op het cardiovasculaire systeem;
  • reinigt het lichaam van gifstoffen;
  • helpt om de kwaliteit en kwantiteit van slaap te verbeteren;
  • versterkt de immuniteit en verhoogt de weerstand tegen infecties.

Als u regelmatig linzen eet, kunt u ongewenste cholesterol volledig uit het lichaam verwijderen en het suikerniveau verlagen tot aanvaardbare waarden. Een kenmerk van de plant is de eigenschap niet te absorberen gebruikt in het proces van groeiende agrochemicaliën. Niet minder belangrijk is de afwezigheid van pesticiden en nitraten voor het lichaam van een pasgeborene dan de toevoer van voedingsstoffen uit moedermelk.

Introductie van de dieet- en voedselopties

Linzen voor zogende moeders zijn een bron van waardevolle elementen die het lichaam ten goede komen, mits het op de juiste manier in het dieet wordt geïntroduceerd. De eerste keer dat je het fruit 3-4 maanden na de geboorte optimaal probeert. Het spijsverteringsstelsel van de baby krijgt de tijd om sterker te worden voor deze periode voor nieuwe producten.

Als tijdens de zwangerschap een vrouw bijvoorbeeld linzensoep at, dan is de kans groot dat het gebruik van granen tijdens borstvoeding bij een kind geen ongewenste reacties veroorzaakt. Voor het eerst moet de plant in kleine hoeveelheden in gekookte vorm worden ingenomen. Daarna, na 2-3 dagen, met de normale gezondheidstoestand van de baby, moet u de porties geleidelijk verhogen.

Kan zogende moedersoep voor de verzorging van de moeder? Ja, het gerecht is de beste keuze om het lichaam van de baby vertrouwd te maken met een nieuw product en het gemakkelijk in het vrouwenmenu te introduceren. Aardappelpuree, salades en andere recepten zijn beter om later te gebruiken. De eerste keer voor maximale veiligheid, is het aanbevolen om linzensoep te proberen voor zogende moeders zonder de granen zelf - in feite slechts een afkooksel van hen.

Linzen kunnen in verschillende variëteiten worden gebruikt voor borstvoeding, het bruine, groene, rode en zwarte type is populair. Vruchten van bruine kleur is de gerijpte plant, groen - eerder verzameld. Soms liggen er gele korrels op de planken - dit is een gepelde en geschuurde groene plant.

De rode variëteit is onbekleed en daarom kookt het zacht, ook bekend als "Egyptisch". Zwart fruit wordt verkregen van een speciaal gefokte plant, vaak "beluga" genoemd vanwege het verschijnen van kaviaar. Bruin is de meest voorkomende graansoort en het minst vaak zwart.

Een volledig en gevarieerd dieet tijdens de lactatie is gemakkelijk te organiseren door linzen in het menu in te voeren. Een smakelijk en betaalbaar product zal de gezondheid van de moeder en het kind ten goede komen. Om de risico's van ongewenste reacties bij de baby te elimineren, kunt u de eenvoudige aanbevelingen voor de introductie van planten in het menu volgen.

Linzen in het moeders dieet bij borstvoeding

Je baby krijgt borstvoeding en dit is een ideale optie voor de baby, maar je moet extra voorzichtig zijn bij het selecteren van voeding voor je dagelijkse dieet. Natuurlijk kunt u alle mogelijke allergenen weigeren, maar uw menu moet nog steeds divers zijn en rijk aan sporenelementen en vitamines.

De baby heeft voedingsstoffen nodig en jij, net als je moeder, hebt kracht nodig om het lichaam te herstellen. Linzen bij borstvoeding zijn een goede optie.

  1. Linzen behoren tot de klasse van peulvruchten, en een van de eerste voordelen is een laag caloriegehalte, dat je vooral moet interesseren, omdat je in de postpartumperiode probeert terug te keren naar de vorige vormen;
  2. Het is een perfect schoon product, het accumuleert geen pesticiden en andere negatieve stoffen die worden gebruikt om de grond te bemesten, zodat het gemakkelijk in het menu kan worden ingevoerd tijdens het geven van borstvoeding;
  3. Het derde positieve aspect is dat de bonen, zelfs na warmtebehandeling, hun heilzame eigenschappen niet verliezen.

Voordeel en schade

Als je nog steeds twijfelt of een zogende moeder linzen kan hebben, moet je gewoon vertrouwd worden met al zijn heilzame eigenschappen.

Welke stoffen bevat dit product:

  • Eiwit, wat voor u noodzakelijk is, om te herstellen in een moeilijke postpartumperiode, en de baby, die elke dag groeit en versterkt;
  • IJzer is eenvoudig nodig om normaal hemoglobine op te voeden en op te houden;
  • Kalium heeft een positief effect op het zenuwstelsel, versterkt de bloedvaten en spieren, ondersteunt immuniteit;
  • Foliumzuur is zowel voor aanstaande moeders tijdens de zwangerschap nuttig, omdat het het risico op het ontwikkelen van foetale afwijkingen vermindert, en als het borstvoeding geeft, omdat het de ontwikkeling van bloedarmoede voorkomt, zowel bij moeder als baby, de groei van nagels en haar beïnvloedt;
  • Isoflavon, dat aanwezig is in linzen, is een profylactisch middel tegen borstkanker;
  • Vezel goed verwijdert gifstoffen uit het lichaam, helpt bovendien om het werk van de darm te normaliseren;
  • Lysine fungeert als een immunomodulator.

Lees meer over nuttige sporenelementen tijdens borstvoeding in het artikel Vitaminen voor zogende moeders >>>

Ondanks de vrij belangrijke lijst met voordelen van peulvruchten, hebben linzen met GW contra-indicaties:

  1. Als u of de baby een neiging heeft tot winderigheid of dysbiose, moet u in dit stadium weigeren peulvruchten te eten (lees het huidige artikel De buikpijn van een pasgeboren baby >>>);
  2. Dit type peulvruchten kan de vorming van stenen in de nieren of galblaas veroorzaken, met de algemene dispositie van het organisme voor dit type ziekte;
  3. Het product is gecontra-indiceerd bij dyskinesie van de galwegen;
  4. Ongewenst gebruik van linzen voor chronische aandoeningen van de gewrichten.

In ieder geval is het noodzakelijk om geleidelijk een nieuw product te introduceren, en bij borstvoeding, niet eerder dan drie maanden na de bevalling. Leer meer over de voeding van mama tijdens het geven van borstvoeding, leer van de cursus Veilige voeding voor een zogende moeder >>>

Hoe en hoeveel kun je eten

Als linzen vóór de zwangerschap en bevalling niet in uw dieet voorkwamen en een nieuw product voor u zijn, moet u het zorgvuldig en geleidelijk in uw menu invoeren. Omdat peulvruchten bij baby's winderigheid kunnen veroorzaken, rijst de vraag of het voor linzen mogelijk is om borstvoeding te geven? Het is mogelijk, maar alleen als de baby 3 maanden oud is (hoe de baby zich tijdens deze periode ontwikkelt, lees dan het artikel Wat moet een baby na 3 maanden kunnen doen? >>>).

Het belangrijkste principe van introductie is geleidelijkheid:

Je kunt beginnen met het ontdekken van peulvruchten met kooksoep. Tegelijkertijd eet je de vrucht niet zelf, maar probeer je gewoon winst te maken. Een tegenvraag: is het mogelijk voor een zogende moeder om linzensoep te gebruiken? Ja, als de conditie van de baby stabiel is gedurende twee dagen en de koliek je niet stoort, kun je doorgaan met proeven.

Kook een paar bonen en eet ze op, bekijk de baby nog een paar dagen, als alles goed is, kun je verder gaan met het koken van hun linzen.

Als u tijdens de eerste kennismaking met het product angst en pijnlijke koliek zag bij zuigelingen (zie hoe om te gaan met koliek in de zachte buik >>>), maar u wilt het product niet weigeren, dan is er nog een andere optie: u kunt gekiemde linzen eten, Je kunt ze zelf laten ontkiemen of gekiemde bonen kopen. De smaak van de spruiten lijkt op groene erwten, maar de hoeveelheid vitamines en mineralen in de spruiten is twee keer meer dan in linzen.

Lentil Recepten

Linze is een zeer divers product, in de natuur zijn er verschillende variëteiten van verschillende kleuren, elk heeft speciale eigenschappen en ervaart anders warmtebehandeling.

  1. Fans van gepureerde bonen moeten letten op de rode variëteit;
  2. Een bruine variëteit met een uitgesproken nootachtige smaak is ideaal voor soep;
  3. Voor de garnering is een niet-kokende groene of zwarte variëteit nuttig;
  4. Gele variëteit - universeel, geschikt voor zowel soepen als bijgerechten.

Groene en zwarte variëteiten moeten 10 uur vooraf geweekt worden.

Rode Linzensoep

Om dit gerecht te bereiden, heb je kipfilet nodig (artikel: kan een zogende moeder een kip voeren? >>>), 3 aardappelknollen, een wortel, ui en knolselderij, 150 gram linzen, 250 gram courgette, groen en zout naar smaak.

  • Het is noodzakelijk om het vlees te koken;
  • Voeg vervolgens de aardappelpuree toe;
  • Voeg tien minuten later uien, wortels en selderij toe;
  • Na nog eens 15 minuten - courgette, in blokjes gesneden en bonen;
  • Zout het gerecht en kook gedurende tien minuten, voeg dan de greens toe. De soep is klaar.

Salade met groene linzen

Voor de salade heb je 100 gram groene linzen, gedroogde abrikozen, 50 gram rozijnen, een appel, 100 gram fetakaas, groenten, zout, olijfolie en sap van een halve citroen nodig (lees het nuttige artikel over de vraag of gedroogde vruchten kunnen worden gevoerd aan de zogende moeder >>>).

  1. Bonen met een groene variëteit moeten 10 uur geweekt worden en vervolgens ten minste 20 minuten koken tot ze klaar zijn;
  2. Snijd een appel in blokjes en bak in olijfolie;
  3. Kaas in blokjes gesneden;
  4. Gedroogde abrikozen en rozijnen gieten citroensap. Allemaal mixen.

Borstgekookte gekookte linzen zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Weiger het niet, zelfs niet na het beëindigen van HB, en later kunt u het zelf aan de baby geven.

Linzen - een waardevol voedzaam product voor moeders die borstvoeding geven

Een zorgzame moeder is altijd voorzichtig bij het kiezen van voedsel voor haar dagelijkse dieet. In dit geval zou het menu niet alleen hypoallergeen moeten zijn, maar ook rijk aan vitaminen en essentiële mineralen. In dit opzicht moet een vrouw aandacht schenken aan een dergelijk nuttig en voedzaam product als linzen - een bron van plantaardige eiwitten. En hoewel het behoort tot de familie van peulvruchten die winderigheid kunnen veroorzaken, tolereren de meeste baby's dit voedsel tamelijk rustig.

Nuttige eigenschappen van linzen

Voor het eerst werden linzen, die tot de peulvruchtenfamilie behoren, in het oude Egypte geteeld. Een populaire plant was in het oude Griekenland, Rome, Babylon. Dit product was erg populair in Rusland vóór de verspreiding van aardappelen (dat wil zeggen, 150 jaar geleden).

Linzen werden gebruikt om flatbreads, bouillons, een verscheidenheid aan granen te maken en het tot meel te malen voor het bakken van brood. Vanaf het midden van de 19e eeuw werd het tsaristische Rusland de wereldleider in de export van dit universele product.

En het is nogal vreemd dat dit voedsel tegenwoordig door sommigen als een soort exotisch wordt gezien.

Deze vertegenwoordiger van de peulvruchtenfamilie heeft een indrukwekkende lijst met nuttige eigenschappen.

  1. Het is een bron van waardevol plantaardig eiwit. En hij is buitengewoon noodzakelijk voor moeder en baby, die voortdurend moeten groeien en versterken. Tegelijkertijd veroorzaakt het product geen toename van het gewicht, wat belangrijk is voor het vrouwelijke postpartumcijfer.
  2. De plant is uniek omdat het geen pesticiden en andere schadelijke stoffen verzamelt, die worden gebruikt om de grond te bemesten. Daarom is het een volledig puur product.
  3. Linzen zijn zeer rijk aan ijzer (vergeleken met andere eetbare planten). En dit is de preventie van bloedarmoede bij een zogende vrouw. Ook in het kruis is er veel kalium, dat de bloedvaten en het zenuwstelsel versterkt.
  4. Foliumzuur, dat overvloedig aanwezig is in alle peulvruchten, is vooral overvloedig aanwezig in linzen. Deze stof is noodzakelijk voor het kind voor de volledige ontwikkeling ervan (bevordert de groei van nieuwe cellen). Ook zijn granen rijk aan vitamine A en R.
  5. In de korrels van de plant worden isoflavonen aangetroffen, die een actief antitumoreffect hebben. Met name voor moeder is het de preventie van borstkanker.
  6. Linzen koolhydraten zijn een bron van energie voor een zogende vrouw, en het aminozuur lysine voegt bovendien kracht en kracht toe.
  7. Plantenvezel helpt het lichaam te reinigen, het te ontdoen van gifstoffen en afval, heeft een gunstig effect op de darmfunctie, stimuleert stofwisselingsprocessen.
  8. Regelmatige consumptie van linzen verlaagt de bloedsuikerspiegel (wat uiterst belangrijk is bij diabetes) en voorkomt ook dat "slechte" cholesterol zich ophoopt.
  9. Zoals alle peulvruchten behouden linzen het meeste van hun voedingsstoffen tijdens de warmtebehandeling.
De unieke plant verzamelt geen pesticiden, maar het bevat een groot aantal nuttige componenten.

Video: de gunstige effecten van linzen op het lichaam

Contra-indicaties voor het gebruik van linzen

Ondanks de vele voordelen van linzen, heeft het bepaalde contra-indicaties.

  1. Als een baby of moeder gevoelig is voor winderigheid of dysbiose, is het gebruik van elk product van de vlinderbloemigenfamilie ongewenst. Als een dergelijke reactie alleen bij een baby wordt waargenomen, dan kan zijn spijsverteringskanaal na een tijdje (een paar maanden) sterker worden.
  2. Linzen kunnen deposito's van stenen in de galwegen en de nieren provoceren (in het geval dat een vrouw gevoelig is voor urolithiasis).
  3. Dit product moet niet worden opgenomen in het menu moeders met chronische aandoeningen van de gewrichten.

Is het mogelijk om linzen te eten tijdens de lactatie

Natuurlijk moet een zogende moeder een dergelijk nuttig product als linzen in haar dieet opnemen. Dit moet echter met de nodige voorzichtigheid gebeuren (zoals altijd bij de introductie van nieuw voedsel). Hoewel deze kroep niet van toepassing is op allergenen (baby's krijgen zelden uitslag of jeuk), kan het oneigenlijke gebruik ervan problemen veroorzaken bij de spijsvertering van kinderen: verhoogde gasvorming, veranderingen in ontlasting en koliek.

Nuances van het eten van linzen die moeder verzorgen

Omdat linzen een niet-allergeen product zijn, kan het worden geproefd vanaf de tweede of derde maand van het leven van een baby. In het beginstadium is moeder beter om een ​​klein deel van de peulvruchtensoep te eten, terwijl een vrouw geen ontbijtgranen eet, maar alleen vet, als voedsel. Proeven kan het beste gebeuren tijdens het ontbijt, daarna wordt gedurende twee dagen de reactie van het kind nauwlettend gevolgd. Als zijn toestand stabiel is (geen problemen met de spijsvertering), kan moeder de volgende keer proberen de zaden direct te eten: te beginnen met twee eetlepels als een stevige garnering.

Beginnen met de introductie van linzen in het dieet is het beste met de soep, terwijl de moeder alleen vet, geen granen eet

Vervolgens dienen twee of drie keer per week gezonde linzengerechten in het menu te worden opgenomen. Elke portie granen mag niet meer dan -25 gram in droge vorm bevatten.

De pleegmoeder moet pas na de verplichte warmtebehandeling linzen eten.

Hoe linzen te kiezen en op te slaan

Tijdens de periode van borstvoeding moet een vrouw op een verantwoorde manier de keuze van producten in de winkel benaderen - ze moeten van de hoogste kwaliteit zijn.

  1. Het is raadzaam om een ​​product in een transparant pakket te kiezen: op deze manier kunt u het uiterlijk van de korrels evalueren. Ze moeten netjes en horizontaal zijn, zonder plaque (het is heel goed mogelijk dat het schimmel is).
  2. Kwaliteitskroep heeft geen vreemde geur, vooral onaangenaam.
  3. De voorkeur gaat uit naar producten van een vertrouwde fabrikant, vervaardigd volgens GOST.
Graan linzen moeten glad zijn, zonder de minste plaque

Bewaar linzen bij voorkeur in een glazen container met een goed gesloten deksel op een droge en donkere plaats. Met het binnendringen van water worden de korrels snel gedrenkt en verliezen ze hun eigenschappen.

Video: hoe groene linzen kiezen (test aankoopprogramma)

Kenmerken van het koken van verschillende soorten linzen

Linzen worden alleen gegeten na warmtebehandeling: koken, stoven of bakken. Bonen worden toegevoegd aan soepen, gekookt als bijgerecht, stoofschotels, ontbijtgranen met toevoeging van groenten en vlees, onder meer in salades.

In de natuur zijn er verschillende soorten van deze peulvruchtplant. Ze hebben een andere kleur, karakteristieke eigenschappen en ervaren warmtebehandeling op een andere manier.

Tabellen: kenmerken van verschillende soorten linzen

Is het mogelijk om linzen toe te dienen tijdens het geven van borstvoeding aan moedermelkrecepten

Linzen wanneer borstvoeding wordt beschouwd als een rijke bron van eiwitten, die nodig is voor de normale ontwikkeling van de baby. Door de grote hoeveelheid voedingsstoffen, zorgt de booncultuur ervoor dat de jonge moeder snel kracht en energie kan herstellen na de bevalling.

Het nut van de peulvruchtcultuur door de aanwezigheid van de volgende nuttige eigenschappen:

  • versterking van het immuunsysteem;
  • herstel van macht, preventie van apathie;
  • preventie van borstkanker;
  • verwijdering van toxines en slakken;
  • verlaging van het cholesterol- en bloedsuikerniveau;
  • preventie van de ontwikkeling van pathologieën van het hartstelsel.

De opname van linzen in het dieet stelt je in staat om het lichaam te verzadigen en te verrijken met voedingsstoffen. Vanwege het lage caloriegehalte van de peulvruchtcultuur, is er geen gewichtstoename bij het gebruik van een dergelijk product. Voedingsdeskundigen gebruiken linzen als voedingsproduct en adviseren mensen die het lichaamsgewicht regelen om het in het menu op te nemen.

Het lichaam van een vrouw tijdens de borstvoeding heeft vaak een tekort aan vitamines en het gebruik van linzen vanwege het hoge gehalte aan foliumzuur helpt de conditie van nagels en haar te verbeteren. Het risico op een allergische reactie op het product wordt geminimaliseerd, wat belangrijk is tijdens het geven van borstvoeding.

Wat zijn de contra-indicaties?

Of linzen mogelijk zijn tijdens de borstvoeding hangt af van hoeveel tijd verstreken is na de bevalling en of er individuele contra-indicaties zijn. Experts zeggen dat het mogelijk is om peulvruchten op te nemen in de voeding slechts 3 maanden nadat de baby is geboren. Zoals elk nieuw product moeten de linzen voorzichtig worden gebruikt en de reactie van het kind op innovatie beheersen.

Contra-indicaties voor het gebruik zijn:

  • de neiging van de baby tot flatulentie, de aanwezigheid van dysbiose;
  • spijsverteringskanaal ziekten en spijsverteringsproblemen;
  • aanleg bij vrouwen voor de vorming van stenen in de galblaas of de nieren;
  • chronische gewrichtsaandoeningen.

Voor moeders die borstvoeding geven bepaalde standaarden vastgesteld, waaraan u zich maximaal kunt houden en de baby niet kunt schaden. Overtreding van de gebruiksregels is beladen met het verschijnen van toegenomen gas en meteorisme, niet alleen bij vrouwen, maar ook bij kinderen. Misbruik en schending van aanbevelingen voor het gebruik van linzen kan leiden tot verminderde spijsvertering en ontlasting bij zuigelingen.

Hoe het product in het dieet te komen?

De periode van het zuiveldieet voor moeder legt een aantal beperkingen op en vereist een consistente inbreng in de dagelijkse voeding van nieuwe producten. De eerste methode is om gerechten te bereiden op basis van linzensoep. In dit geval worden de korrels niet gebruikt, maar worden slechts enkele eetlepels afkooksel gebruikt. Na het aanbrengen van de vloeistof, wordt de reactie van de baby binnen 2 dagen waargenomen.

Bij afwezigheid van problemen met de spijsvertering en allergische reacties in de vorm van huiduitslag en jeuk van de huid, kunnen bonenculturen in het menu worden opgenomen.

Elke specialist zal antwoorden of het mogelijk is om een ​​linze te gebruiken voor een zogende moeder dat er overal een maatregel voor nodig is. De eerste keer dat u per dag eet, mag niet meer zijn dan 10 linzen. Als er tekenen zijn van een negatieve reactie van de baby op het nieuwe product, wordt het graan gedurende 4 weken uitgesloten van het dieet, waarna de poging opnieuw wordt herhaald. Als er tijdens de week geen problemen optreden, kan het aantal granen worden verhoogd tot 25. Het is noodzakelijk om linzen te consumeren na een goed uitgevoerde hittebehandeling. Voor gebruik is het noodzakelijk om korrels van hoge kwaliteit te selecteren en te wassen.

Fabrikanten zijn vandaag linzen 4 variëteiten:

  • Beluga of zwart - wordt beschouwd als een zeldzame soort, heeft een zachte huid en een rijke smaak, het wordt aanbevolen voor salades, stoofschotels, soepen, heeft een goede compatibiliteit met granen;
  • Egyptisch of rood - kookt 10 minuten, het ontbreken van een schaal zorgt ervoor dat de granen snel zacht worden gekookt, goed geschikt voor het maken van aardappelpuree, granen, gecombineerd met verschillende soorten vlees en vis;
  • bruin is de meest voorkomende vorm, het moet 12 uur weken voordat het wordt gekookt, het linzenmengsel wordt gedurende 40 minuten gekookt;
  • groen - is een onrijp type bruine linzen, 30 minuten gekookt en houdt zijn vorm goed, is geschikt voor het koken van ovenschotels, hoofdgerechten, past goed bij groenten.

Ongeacht de geselecteerde variëteit bij het kopen, moet je letten op de kwaliteit van de granen. Linzen moeten heel, droog, glad zijn en geen vreemde geuren hebben. Het product moet in een luchtdichte verpakking worden bewaard om te voorkomen dat vocht in de korrels binnendringt, omdat deze snel inwerken en hun nuttige eigenschappen verliezen.

Wat te koken met linzen?

Linzen hebben veel recepten voor linzen met HB. Alle soorten linzen passen goed bij vlees, dus dit product wordt vaak toegevoegd als ingrediënt in kookpilau. Rode variëteit wordt aanbevolen voor aardappelpuree en vloeibare soepen. Bruine variëteit geeft soepen een unieke nootachtige smaak. Groene en zwarte soorten koken niet zacht tijdens het koken, dus worden ze meestal als bijgerecht gebruikt.

Lichte lucht salade

Het gepresenteerde salade-recept bevat gedroogd fruit, waarvan het opnemen noodzakelijk is bij het geven van borstvoeding. Dergelijke producten zijn veilig voor baby's en bevatten een groot aantal nuttige sporenelementen en vitamines. Gerecht recept:

  • linze granen - 100 gram;
  • gepelde appel - 1 stuk;
  • gedroogde abrikozen - 4 stuks;
  • lichte feta-kaas - 100 gram;
  • rozijnen-bessen - 50 gram.

Salade is gezouten en gekleed met plantaardige olie. Indien gewenst kunt u een beetje dille toevoegen, waardoor het gerecht een speciale smaak en aroma krijgt.

Kip en Linzensoep

Tijdens de periode van borstvoeding wordt soepbouillon op een speciale manier gebrouwen. Na 3 minuten vanaf het begin van het koken van de kippenpot, wordt de vloeistof afgetapt en toegevoegd met nieuw water. Voor het koken van groentegerechten heb je nodig:

  • kipfilet - 300 gram;
  • verse courgette - 250 gram;
  • rode linzen - 150 gram;
  • selderij - 1 stuk;
  • wortel - 1 stuk;
  • aardappelen - 3 stuks.

Nadat de kipfilet in de bouillon is gekookt, voeg je gesneden blokjes aardappelen, wortels en groenten toe en laat je het 10 minuten koken. Voeg als laatste de granen en de courgette toe en houd de pot nog 15 minuten op het vuur. De soep wordt naar smaak gezouten. Voeg smaak toe aan het gerecht en voeg de greens toe in de vorm van peterselie en dille.

Kookregels voor linzen

Na het sorteren en verwijderen van de defecte korrels, spoel ze af onder stromend water. Voor het weken wordt water gebruikt in een hoeveelheid van 2,5 kopjes per glas product. Korrels worden toegevoegd aan kokend water en de kooktijd wordt bepaald afhankelijk van het type peulvrucht.

Zout wordt pas in de laatste fasen toegevoegd aan de tank 15 minuten voordat de brand wordt uitgezet. Regelmatig is het noodzakelijk om het waterniveau te regelen, het mag niet onder de korrels vallen. Als aan het begin van het koken zout wordt toegevoegd, neemt de bereidingstijd van het product bijna 2 keer toe. Specerijen in de schaal worden tegelijkertijd met zout toegevoegd. Met peulvruchten gaat de cultuur goed:

Bereidheid om te koken kan worden gecontroleerd met een vork, die gemakkelijk in het graan kan komen. Als voor het koken van lang opgeslagen linzen worden genomen, dan is de kooktijd verhoogd in vergelijking met de norm. Je kunt het mixen van oude en nieuwe granen niet toestaan, anders zullen ze ongelijk koken, en de smaak van het gerecht zal worden verwend.

Linzen tijdens de voederperiode: wanneer, hoe en hoeveel

In het afgelopen decennium zijn linzen populair geworden en zijn ze in verschillende diëten opgenomen. Het wordt door artsen aanbevolen als een waardevol en vitaminerijk product en adviseert coaches als een laagcalorisch plantaardig eiwit. Bovendien heeft het een rijke bonensmaak met een nootachtige smaak, waardoor de oude gerechten een nieuwe smaak krijgen. Niettemin hebben linzen contra-indicaties, en in het bijzonder hebben ze betrekking op moeders die borstvoeding geven. Natuurlijk moet u niet weigeren van nuttige granen, maar u zult enkele regels moeten volgen.

Linzen: een oude bron van voedingsstoffen

Linzen - een van de oudste producten, die niet alleen de oude Egyptenaren, oude Grieken en Romeinen hebben overleefd tijdens het rijk, maar ook behoorlijk onze dagen hebben bereikt, en ook aanzienlijk populair zijn geworden op de golf van gezonde levensstijlen, vegetarisme, paleodieet en andere voedingssystemen. Archeologen ontdekken linzenzaden tijdens opgravingen van nederzettingen uit de bronstijd, linzensoep werd geserveerd aan de tafel van Ramses II en brood werd helemaal in crypten gestopt. Grieken, Romeinen, Indiërs en Aziatische mensen zijn al lang bekend met linzen, omdat het alleen al veel gerechten kan vervangen dankzij de unieke samenstelling. In Rusland hebben ze in de XIV eeuw kennis gemaakt met dit product, maar op de een of andere manier bevielen ze het niet (blijkbaar, dankzij het toch al niet het armste rantsoen). Tegenwoordig wordt deze plant geteeld in Australië en Canada en wordt hij over de hele wereld gegeten. We zullen begrijpen wat deze granen zo nuttig zijn.

Linze - een van de oudste culturen

Linzenzaden verschillen van peulvruchten door een unieke verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten. 100 gram linzen bevatten 295 kcal, waarvan 60% koolhydraten, 30% zijn eiwitten en 10% zijn vetten. Dit is bijna de perfecte verhouding voor het hele dagelijkse dieet! Atleten die werken aan het opbouwen van spieren, houden zich aan de ratio: eiwitten - 30-40%, koolhydraten - 30-50%, vetten - 10-20%, zodat de linze de dagelijkse behoefte aan voedingsstoffen voor een gewone werkende persoon kan dekken.

Bovendien bevatten linzen vitamines van groep B:

  • B3, wat ook nicotinezuur is, waardoor het lichaam vitamine C kan opnemen;
  • B1, ook bekend als thiamine, heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel en het hart en verbetert ook de activiteit van het maag-darmkanaal;
  • B2 is een uniek riboflavine dat deelneemt aan de aanmaak van rode bloedcellen, zonder dit, problemen met de schildklier en voortplantingsfunctie ontstaan ​​en waardoor ons haar, huid en nagels er gezond uitzien.

Linze is rijk aan macronutriënten. In zijn samenstelling is er koper, vooral waardevol voor het vrouwelijk lichaam, evenals fosfor, kalium en calcium, magnesium, jodium, zink, ijzer, mangaan en silicium. En, verrassend genoeg, worden na de hittebehandeling vooral de voedingsstoffen bewaard. Nog verbazingwekkender is dat de toestand van de bodem geen invloed heeft op de linzen: het absorbeert eenvoudigweg geen schadelijke stoffen!

Door de grote hoeveelheid vezels reinigen linzen de darmen perfect, helpt het om te gaan met constipatie en heeft het een gunstig effect op het maagarbeid. Linzengerechten verbeteren de metabole processen, wat vooral prettig is om gewicht en gewicht te verliezen. Regelmatige aanwezigheid van linzen in het menu helpt de bloedvaten te versterken, de hoeveelheid glucose in het bloed te verminderen en is ook een uitstekende preventie van lever- en nierstenen. Er wordt aangenomen dat linzensoepen en broden zelfs het risico op kanker verminderen, in het bijzonder borsttumoren. Lenticulaire bloem kan trouwens ook uitwendig worden gebruikt: gemengd met dooier versnelt het het genezingsproces van wonden, en met boter helpt het om de effecten van brandwonden te verwijderen. Het is moeilijk om het voordeel van linzen te overschatten, maar zogende moeders hebben hun eigen biochemie en hun eigen regels, die we zullen proberen te achterhalen.

Moeder eet - krijgt de baby: hoe linzen aan het dieet toe te voegen

Dit is de hoofdregel die alle moeders moet onthouden tijdens het geven van borstvoeding. En hoe jonger het kind, hoe sterker zijn reactie op verschillende producten kan zijn. Linzen zijn een zeer geschikt product voor moeders die borstvoeding geven:

  • veroorzaakt geen allergieën;
  • snel voedt en herstelt kracht (en dit is belangrijk voor de moeder van de baby);
  • stimuleert de groei en ontwikkeling van de baby vanwege de grote hoeveelheid eiwit.

Toch is enige nauwkeurigheid nog steeds nodig, omdat linzen peulvruchten zijn en bijvoorbeeld een opgeblazen gevoel en winderigheid kunnen veroorzaken, en bij sommige bijzonder gevoelige kinderen en koliek. Daarom is voor linzen de gouden regel van het introduceren van nieuwe producten in het dieet van een zogende moeder redelijk: probeer het eerst een klein beetje, wacht twee dagen, dan kun je geleidelijk de dosis verhogen.

Dus, enkele eenvoudige regels:

  • in de eerste drie maanden van het leven is het beter geen linzen te eten, zoals alle andere controversiële producten;
  • Probeer een linzensoep zonder granen te beginnen (de bouillon zelf) - een paar lepels en bekijk het kind dan twee dagen. Als alles goed ging, kun je naar de granen gaan;
  • probeer de zaden, de eerste keer - een maximum van 10 stuks, en wacht twee dagen opnieuw. Als het kind zich goed voelt, verhoog het gedeelte tot 25 zaden;
  • als de eerste test werd gevolgd door een negatieve reactie van de baby, wees dan niet ontmoedigd: wacht 4 weken en probeer het opnieuw, de maag van het kind wordt immers sterker en went snel aan het nieuwe;
  • in geen geval geen linzen eten, als er de minste twijfel is dat ze volledig is voorbereid - hoe gaarder ze zal zijn, hoe gemakkelijker het zal zijn voor baby's om samen met de melk te verteren;
  • Vergeet niet om de zaden grondig te wassen voor het koken.

Het is noodzakelijk om gerechten uit linzen te weigeren in de periode van dysbacteriose bij de moeder of baby, evenals bij biliaire dyskinesie.

Diversiteit in het dieet van de moeder is niet alleen haar goed humeur, maar ook een garantie dat het volwassen kind zal houden van de meest verschillende gerechten van interessante ingrediënten. Eet daarom linzensoep en pap, voeg ze bij met groenten en geniet van momenten van intimiteit met de baby!

Hoe linzen te kiezen en op te slaan

Bruin, rood, groen en geel, puy, beluga, Frans - het zijn allemaal verschillende soorten linzen, smakelijk en gezond, elk op zijn eigen manier. Wat te kiezen voor een zogende moeder? Alles is eenvoudig met variëteiten: hoe rijker de kleur, hoe sneller de granen worden bereid en zacht worden gekookt.

Groene linzen zullen hard genoeg zijn, bijna niet zacht gekookt en de vorm behouden. Rode granen zijn geweldig voor de Aziatische keuken, tijdens het koken worden ze een mooie gele kleur. Nou, gele linzen zijn zacht en goed gekookt zacht, het wordt toegevoegd aan de soep voor dikte. Zwarte "beluga" en Frans, met de geur van peper, bijna nooit gekookt, zacht, kunnen ze worden toegevoegd aan salades, soepen en bijgerechten.

De keuze van de variëteit hangt dus alleen af ​​van smaakvoorkeuren, maar om kwalitatief hoogwaardige granen te kiezen, moet u ook aandacht hebben. Koop linzen per gewicht of in een transparant pakket om de korrels te kunnen zien. Ze moeten ongeveer even groot zijn, netjes en waterpas. Er zou geen plaque moeten zijn, en veel minder schimmel op de zaden! Als er een mogelijkheid is, ruik dan de linzen, het moet naar peulvruchten of noten ruiken, er mag niet te veel "smaak" van de aarde of vochtigheid zijn. Als je niet kunt ruiken, zorg dan dat de kleur uniform is en dat de korrels gemakkelijk in het pakket worden gegoten en niet aan elkaar blijven kleven.

Granen moeten ongeveer even groot zijn.

Bewaar linzen niet in hetzelfde pakket waarin ze zijn gekocht, om schimmel en insecten te voorkomen. Giet het graan in een droge glazen bak met een goed sluitend deksel. Het is noodzakelijk om linzen op te slaan op een donkere en droge plaats - hoe minder zonlicht, hoe beter.

Heerlijke linzensoep en andere recepten

Het is niet overdreven om te zeggen dat alles in het algemeen kan worden gekookt met linzen: soepen, bijgerechten, brood en zelfs desserts. Maar toch is linzensoep het meest voorkomende gerecht - het is voedzaam, gemakkelijk verteerbaar en gemakkelijk te bereiden. Het basisrecept betreft het koken van de soep in een lichte kippenbouillon en deze kan naar eigen inzicht worden vervangen door groenten, vlees of vis.

Voor 6 porties linzensoep heb je nodig:

  • kippenfilet - 800 g;
  • linzen (het is beter om het geel te nemen, maar iedereen zal het doen); - 400 g;
  • aardappelen - 400 g;
  • ui - 2 koppen;
  • wortelen - 2 stuks;
  • selderij - 4 stelen;
  • Bulgaarse peper - 2 stuks. (je kunt verschillende kleuren nemen, maar wees voorzichtig met rood tijdens het voeden van je baby);
  • olijfolie - 4 el. l.;
  • laurierblad - 4 st.;
  • kurkuma - 1 theel. (niet noodzakelijk, kan de smaak van melk beïnvloeden);
  • zout, peper, groen - naar smaak.

Linze moet afspoelen en koud water 10-15 minuten laten gieten. Terwijl het in het water is, was, schil en snijd de groenten. Gewassen en met handdoeken gedroogde kipfilet moet ook in niet erg grote stukken worden gesneden. Ga vervolgens als volgt te werk:

  1. Verhit een halve olijfolie in een pan, wok of een steelpan met dikke bodem.
  2. Bak de kip erop tot hij zacht is.
  3. Bak de uien met wortels in plantaardige olie goudbruin.
  4. Voeg de linzen gedurende 15 minuten in koud water aan, roer en giet er heet water overheen, zodat het mengsel ongeveer een centimeter bedekt.
  5. Kook ongeveer 30-40 minuten, afhankelijk van het soort graan.
  6. In de tweede helft van de olie, bak de wortels en uien ongeveer 3-4 minuten, voeg dan de Bulgaarse peper en bleekselderij aan de groenten toe en laat het mengsel nog eens twee minuten doorlopen.
  7. Meng vlees en groenten in een pan, voeg zout, peper en kurkuma toe (je kunt het gebruiken, zoals peper, als je kind normaal je melk behandelt na pittige gerechten).
  8. Vul met heet water (ongeveer 2 liter), zet de aardappelen en breng aan de kook.
  9. Voeg als de soep in de toekomst kookt de voorbereide linzen en laurier toe en laat 20-25 minuten koken.
  10. 5 minuten voordat je de soep uitzet, doe je de gehakte groentjes in een pan.

Je kunt lunchen! Indien gewenst kunnen tomaten, spruitjes en bloemkool aan de soep worden toegevoegd. Als je wilt, doe een lepel zure room op een bord.

Hoe langer je de soep kookt, des te dikker het wordt door de kokende zachte linzen.

Linzensoepen zijn populair in verschillende keukens van de wereld.

Evenzo worden gestoofde linzen gekookt, linze van pap:

  1. Bak de uien met wortels in plantaardige olie goudbruin.
  2. Voeg de linzen gedurende 15 minuten in koud water aan. Roer en dek af met heet water, zodat het mengsel ongeveer een centimeter bedekt.
  3. Kook ongeveer 30-40 minuten, afhankelijk van het soort graan.

Linzenhavermoutpap - een stevige maaltijd, u kunt een kleine portie eten

De linzen casserole is zeer bevredigend. Om het te maken:

  1. Meng gekookte aardappelen en gekookte linzen in een verhouding van 1: 1.
  2. Smash het mengsel in een blender (of draai in een vleesmolen).
  3. Voeg de fijngehakte gesauteerde uien en een beetje bloem (een paar eetlepels) toe.
  4. Roer en doe het in de vorm.
  5. Bak tot het bruin wordt.

De vorm moet worden geolied en eventueel worden bestrooid met broodkruimels.

Een linzenbraadpan is eenvoudig te bereiden en zeer bevredigend.

Een interessante en snelle optie zou een linzenpastei zijn. Snijd de van te voren gekookte linzen in een vleesmolen of mixer, voeg een lepel olijfolie en een druppeltje citroensap toe (wees voorzichtig tijdens het geven van borstvoeding), zout en kruiden naar smaak. Je kunt het op toast of brood verspreiden en in kleine mandjes serveren.

Lentil paté sandwich - een geweldig stevig en gezond ontbijt

Je kunt een gerecht bereiden met een oriëntaals accent, dat zich niet schaamt om gasten te bedienen - pilau met linzen.

Onthoud echter dat rijst, met al zijn rijkdom aan sporenelementen, niet altijd nuttig is voor moeders die borstvoeding geven. Het kan niet zijn als het kind of de moeder lijdt aan obstipatie. Ook moet het bij borstvoeding een beetje pittig en niet-vettig zijn en na het eten is het noodzakelijk om minstens een glas water te drinken, want rijst "vraagt" veel vloeistof (als je van sushi en broodjes houdt, onthoud dan hoe je wilt drinken het is niet alleen van gezouten vis!).

Voor dit smakelijke en gezonde eten heb je nodig:

  • een halve kop rijst;
  • een halve kop linzen (beter om groen te nemen, dat is niet zacht gekookt);
  • anderhalve glazen water;
  • een half kopje tomatensap (in het geval dat jij en je kind al tomaten hebben geprobeerd en ze positief hebben geëvalueerd);
  • 2 el. l. plantaardige olie;
  • een wortel;
  • een ui;
  • 1-2 teentjes knoflook;
  • zout, kruiden en peper naar smaak en mogelijkheden (denk aan de baby).

Koken pilaf is eenvoudig:

  1. Bak de uien en de wortels in boter en stoof ze in een beetje water.
  2. Voeg er rijst, linzen, water, gehakte knoflook en tomatensap aan toe. Je kunt de hoeveelheid water verdubbelen in plaats van sap, als je geen contact hebt gemaakt met de tomaten.
  3. Zout en peper.
  4. Breng het mengsel aan de kook op hoog vuur, bedek het met een deksel, schroef het vuur aan en laat het 20 minuten stoven. Kijk niet onder de dekking!
  5. Verwijder na 20 minuten de pilaf van het vuur (als er vloeistof is, zweet het dan nog eens 5 minuten), bestrooi met gehakte greens en laat 10 minuten onder het deksel (alleen op de tafel) staan.

Ongeëvenaard, mooi en gezond gerecht is klaar! Je kunt het maken met mager vlees - bak de kip in dit geval en stoof met uien en wortels. Serveer met groenten en geniet ervan.

Linzenpilaf zal zelfs de veeleisende fijnproever tevreden stellen

In principe kunnen dezelfde gerechten gemaakt worden van linzen en met dezelfde ingrediënten als van bonen en gedroogde erwten, dus u zult geen problemen ondervinden. En onthoud: een hongerige en ontevreden verzorgende moeder is veel schadelijker voor het kind dan kleine culinaire experimenten.

Linzen zijn rijk aan vitamines en mineralen en bevatten ook veel eiwitten, dus je kunt het gemakkelijk invoeren in het menu van moeders die borstvoeding geven. Het belangrijkste is om enkele regels te volgen, onthoud dat alles wat gegeten wordt van invloed is op de kwaliteit en smaak van melk, en overdrijf het niet met nieuwe gerechten. Voeg variatie toe aan het dieet, zodat de periode van borstvoeding blij en gunstig is voor zowel het kind als voor jou!

Voeding zogende moeder - linzen bij borstvoeding

Linze tijdens borstvoeding is een speciaal dieet in het dieet van een zogende moeder, omdat het u in staat stelt om energie te herstellen na de zwangerschap, en ook kracht geeft om voor een baby te zorgen.

Maar ondanks alle aanbevelingen over het gebruik van linzen voor een vrouw die borstvoeding geeft, is het noodzakelijk om te weten hoe je het op de juiste manier moet bereiden, wat het voordeel is, welke soorten het is en pas dan het in het dieet gebruikt.

Zoek dus uit of een zogende moeder linze is.

De voordelen

Als een vrouw die borstvoeding geeft twijfelt of ze linzen in haar dieet kan gebruiken, moet ze bekend raken met alle eigenschappen van de bonen.

Het gepresenteerde product bevat de volgende heilzame stoffen:

  • eiwit, dat zowel voor een vrouw als voor haar baby nodig is, voor de groei en ontwikkeling ervan, en voor herstel in een moeilijke postpartumperiode;
  • ijzer - normaliseert de hoeveelheid hemoglobine in het bloed;
  • kalium - versterkt het immuunsysteem, ondersteunt de gezondheid van spieren en bloedvaten;
  • foliumzuur, een essentieel element voor aanstaande moeders tijdens de zwangerschap, omdat het het risico op de vorming van intra-uteriene pathologieën vermindert;
  • isoflavonen - worden beschouwd als een preventieve substantie voor borstkanker;
  • cellulose - normaliseert het verteringsproces, verwijdert slakken uit het lichaam;
  • lysine - voert de functie uit van een immunomodulator.

Linzen groeien niet op zichzelf schadelijke chemicaliën en pesticiden op, op basis hiervan is het gebruik van de plant volkomen veilig voor het voeden, zowel voor zuigelingen als voor de moeder zelf. In de linzensoep, de meest bruikbare stof is plantaardige eiwitten, goed opgenomen door het lichaam, wordt het beschouwd als een belangrijk bouwmateriaal voor weefsels.

Plantensoorten

Verschillende soorten linzen onderscheiden zich door hun kleurschakering:

  1. Groene linzen. Niet helemaal rijpe bonen die hun vorm behouden tijdens het koken. Meestal gebruikt bij de vervaardiging van bijgerechten, salades, evenals bij de behandeling van hepatitis. Grote voordelen voor pyelonephritis, maagzweren, reuma, cholecystitis en hypertensie.
  2. Rode linzen. Het heeft de meest aantrekkelijke smaak, wordt gebruikt bij het koken van soepen, aardappelpuree, snel gekookt zacht. Vanwege het ijzer- en eiwitgehalte is het van groot voordeel bij bloedarmoede.
  3. Bruin uiterlijk. Een onderscheidend kenmerk is een lichte, nootachtige smaak. Bereid van dergelijke bonen verschillende soepen, stoofschotels. Onmiskenbare voordelen bij de behandeling van tuberculose en andere longziekten, evenals letsels aan botten en spieren.
  4. Zwarte linzen. Een onderscheidend kenmerk van dit type zijn kleine bonen, die op kaviaar lijken. Enorme gezondheidsvoordelen van de maag.
  5. Geel - een universele look.

Contra-indicaties voor consumptie

Ondanks de nuttige eigenschappen van linzen, zijn er ook contra-indicaties voor het gebruik ervan:

  • als de baby krampjes en winderigheid heeft, moet de moeder boonproducten van haar dieet uitsluiten;
  • Het wordt niet aanbevolen om granen te gebruiken voor dysbacteriose bij een kind of bij een moeder;
  • als een zogende moeder urolithiasis heeft of vatbaar is voor deze pathologie, moet het gebruik van linzen worden opgegeven;
  • linzen categorisch gecontra-indiceerd bij gal dyskinesie;
  • Linze zal moeten worden opgegeven als een zogende moeder een chronische gewrichtsziekte heeft.

Hoe linzen in het menu te introduceren tijdens het geven van borstvoeding?

Linze zelf is rijk aan mineralen en vitamines, terwijl het een grote hoeveelheid eiwitten bevat, dus het kan worden gebruikt in het menu van een zogende moeder.

Het belangrijkste is om te onthouden dat er een regel is - alles wat gegeten wordt beïnvloedt de smaak en kwaliteit van melk, en je moet het niet overdrijven met de introductie van nieuwe gerechten.

Als tijdens de zwangerschapsperiode de zogende moeder deze granen consumeert, dan zal het niet moeilijk zijn om deze in het dieet te krijgen.

Maar wees voorzichtig als de vrouw dit product niet eerder heeft gegeten.

Lentil is op basis hiervan geen allergeen product, een zogende moeder kan het al vanaf 2-3 maanden van het leven van de baby gebruiken. Kennismaking met dit product, moet u beginnen met soepen, met de toevoeging van een kleine hoeveelheid granen.

Bij het geven van borstvoeding wordt het eten van linzen alleen aanbevolen nadat de warmtebehandeling is voltooid. Borstvoeding omvat alleen dergelijke methoden voor het koken van linzen, zoals stoven, koken, bakken. U kunt linzen toevoegen in soepen, koken voor garnering, gebruiken in de vorm van pap met vlees of groenten.

Elke zogende moeder wil diversiteit in haar dieet, omdat haar goed humeur en de gezondheid van haar baby afhangen van goed en smakelijk voedsel. Daarom moet elke zogende moeder linzenpap en soep toevoegen aan uw dieet en ze aanvullen met verschillende groenten.

Lentil Recepten

Linze is een divers product. Tot op heden zijn er verschillende soorten, elk van hen bevat speciale kwaliteiten en is anders onderworpen aan warmtebehandeling:

  • voor geprakte peulvruchten, is het beter om de voorkeur te geven aan de rode variëteit;
  • bruine variëteit is perfect voor soep;
  • garnering vereist een niet-verteerbare zwarte of groene variëteit;
  • De universele variëteit is geel, ideaal voor zowel vloeibare maaltijden als de belangrijkste garnering.

Rode linzensoep

Om dit gerecht te bereiden, heb je nodig:

  • kipfilet;
  • wortelen;
  • aardappelen;
  • wortel en ui van selderie;
  • tweehonderdvijftig gram courgette;
  • honderdvijftig gram linzen;
  • zout en kruiden naar smaak.

Na het bereiden van de ingrediënten, kunt u doorgaan met koken:

  • moet het vlees koken;
  • aardappelen toevoegen;
  • 10 minuten om de wortels, uien en bleekselderij in te voeren;
  • 15 minuten later worden courgette en peulvruchten toegevoegd;
  • de gekookte soep wordt nog 10 minuten gezouten en gekookt, waarna een beetje groen wordt toegevoegd.

De soep is klaar om te eten.

Braadpan met linzen

  • meng gekookte linzen en gekookte aardappelen in een verhouding van 1: 1;
  • draai het mengsel in een blender (of in een vleesmolen);
  • voeg verder fijngehakte gefruite uitjes en een beetje bloem (1-2 eetlepels) toe;
  • alles wordt gemengd en op de mal gelegd, maar daarvoor moet het eerst worden geolied met plantaardige olie.

Snack - Linzenpastei

Een snelle en interessante optie zou een linzenpastei zijn.

Gekookte linzen moeten worden gemalen in een blender of in een vleesmolen, voeg een lepel olijfolie en een druppel citroensap, kruiden en zout worden naar smaak toegevoegd.

Snack-paté kan worden uitgesmeerd op brood, toast of dienen in kleine manden.

In theorie is het mogelijk om vanuit linzen absoluut dezelfde gerechten en met dezelfde ingrediënten als gedroogde erwten en bonen te koken, dus een zogende moeder zou geen problemen moeten hebben. Het belangrijkste is om te onthouden dat een inferieur dieet van een zogende moeder de toestand van het kind veel slechter kan beïnvloeden dan lichte kookexperimenten.

Bij het geven van borstvoeding zijn gekookte linzen niet alleen lekker eten, maar ook nuttig.

Linzen kunnen het menu transformeren voor een zogende moeder. Niettemin is het noodzakelijk om speciale aandacht te schenken aan de reactie van het kind en de beperkingen te onthouden, zodat de gezonde en smakelijke bonen alleen de moeder en de baby ten goede komen.